Consulenza
Consulenza tecnica e tecnologica Bibite, Acque minerali, Microbirrerie
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- valutazione impianti / apparecchiature
- organizzazione dei processi interni
- valutazione degli investimenti
- progettazione di nuovi impianti/capannoni
- sviluppo bibite
- Haccp
- produzione/problemi acqua minerale / bibite
- 626/94 Sicurezza sul lavoro
- Formazione e corsi
- Manutenzione / programma di assistenza
Controllo qualità (microbiologico e chimico)
Viene analizzato il sistema di controllo della qualità e documentati i punti deboli e i punti di forza. Proposte di interventi migliorativi e in caso di sistema di controllo della qualità inadeguato (Qs,QM), implementazione di un nuovo sistema e sostegno per la realizzazione di un laboratorio.
Valutazione di impianti e apparecchiature
Valutazione/progetto/ collocazione e efficacia degli impianti.
Organizzazione di processi interni
Valutazione dei processi interni all’azienda con proposte di interventi migliorativi.
Valutazione degli investimenti
Valutazione e sostegno nell’ambito degli investimenti programmati.
Progettazione di nuovi impianti/capannoni
Sotto il aspetto in fase di progettazione e disposizione del nuovo fabricato di imbottigliamento, ché in fase di costruzione di un nuovo imbottigliamento viene controllato gli isolamenti, terreni e canali.
Soluzioni tecniche e tecnologiche ai problemi
Sostegno e attività di consulenza non solo a livello tecnico e strutturale, ma soprattutto a livello tecnologico (possibili problematiche del prodotto da lavorare.)
Sviluppo bibite
Sviluppo/ implementazione nell’introduzione di nuove bibite (tecnlogia, tecnica, legislazione).
Haccp( individuazione di pericoli specifici e di misure preventive)
Obbligatorio per ogni azienda del settore della lavorazione degli alimenti ai sensi della normativa 43/93 CEE (D.L. n° 155 del 26/05/1997 con obbligo di documentazione) e di audit annuale da parte di un organismo/auditor indipendente.
Problemi di produzione di acqua minerale e bibite
La produzione e i problemi connessi di acque minerali, bibite e birre.
626/94 Sicurezza sul lavoro
Iscritto ai registri della Provincia Autonoma di Bolzano e all’albo tedesco e quindi abilitato come tecnico della sicurezza preposto ai controlli (p.es. effettuazione di analisi del rischio)
Formazione e corsi
Sostegno nell’organizzazione di corsi e/o nella formazione di personale
Manutenzione/ programma di assistenza
Verifica del magazzino ricambi e delle condizioni dei macchinari, predisposizione di un calendario di manutenzione (interventi settimanali, sicurezza, riparazioni, forniture, contratti, ordini, calcolo dei costi di riparazione)
