Serviceleistungen

Braumeister / Brau- Getränketechniker

• Interimsmanager
• Herstellung der Biere
• technische / technologische Beratung
• Krankheits- und Urlaubsvertretungen für Betriebsleiter/Werksleiter/Prodktionsleiter oder sonstiges
• in Zusammenarbeit mit JAKÜ
• Lehrlingsausbildung
• Arbeitsorganisation / Rationalisierung
• Einkauf / Beschaffung von Rohstoffen
• Haccp
• Bewertung / Beurteilung / Beschaffung von Rohstoffen / Preise
• Organisation / Beschaffung gebrauchte Maschinen
• Beschaffung Monteure

Interimsmanager

Profitieren sie von langjähriger praktischer Berufserfahrung und Bewährung in schwierigen Situationen. Ob Überbrückung von personellen Engpässen, Unterstützung in der Betriebsführung, Durchsetzung unliebsamer Umstrukturierungen bietet Interim-Management notwendige Unterstützung für die Geschäftsleitung.

Herstellung des Bieres

Beinhaltet die Herstellung des gesamten Brauprozesses (Schroten, Sudhaus, Gärung und
Lagerung) inklusive die dafür benötigten Berechnungen bis zum Ausschank. Herführung frischer
Hefe (Kostenersparnis).

Technische / technologische Beratung

Die Bierbereitung ist nicht inbegriffen, ausschließlich die Lösung der technischen und
technologischen Problemen.

Krankheits- und Urlaubsvertretung für Betriebsleiter/Werksleiter/Prodktionsleiter oder sonstiges

Sie haben ein Personalproblem und brauchen zeitlich befristet unsere Unterstützung? Wir springen im Krankheits- oder Urlaubsfall auch kurzfristig ein, sodass Ihre Produktion und Ihr Betrieb reibungslos weiterlaufen kann.

In Zusammenarbeit mit Jakü ( Premixanlagen/ Karbonisierer)

in Zusammenarbeit installlieren und übernehmen wir Inbetriebnahme auf der ganzen Welt und entwickeln mit der Firma Jakü alle Premixanlagen aller Arten mit z.B. 7 Komponeten, Entgaser und  Karbonisierer mit Rückkühler.

Lehrlingsausbildung (Ausbildereignungsprüfung)

Ist befugt Lehrlinge auszubilden. Organisiert Berufschulanmeldung und alle Arbeiten, die in
diesem Zusammenhang zu erledigen sind, eventuelle Förderungen. Betreut Lehrlinge des
Brauhandwerkes bis zum Abschluss der Gesellenprüfung.

Arbeitsorganisation / Rationalisierung

Die Arbeitsabläufe werden zuerst ermittelt, analysiert, bewertet und danach werden auf Wunsch
Empfehlungen und / oder Maßnahmen eingeleitet.

Einkauf / Beschaffung von Rohstoffen

Auf Wunsch können die dafür benötigten Rohstoffe, Hilfsmittel und Chemikalien eingekauft bzw.
organisiert werden.

Haccp (Ermittlung der spezifischen Gefährdung und der vorbeugenden Maßnahmen)

Dies ist laut den Richtlinien der Lebensmittelhygiene 43/93 EWG (D.L. 26/05/1997, Nr.155) für
jeden Lebensmittelbetrieb vorgeschrieben (muss dokumentarisch hinterlegt sein) und muss
einmal jährlich von einem unabhängigen Auditor auditiert / kontrolliert werden.

Bewertung / Beurteilung / Beschaffung von Rohstoffen / Preise

Vergleichen und beurteilen der Preise und der Qualität auf dem Markt und falls notwendig
Kontaktherstellung zu anderen Lieferanten.

Organisation / Beschaffung gebrauchter Maschinen

Durch die vielen Kontakte zu Lieferanten und Firmen können gute und auch preisgünstige
Maschinen eingekauft werden.

Beschaffung Monteure

Möglichkeit auch im Auftrag von Kunden die entsprechenden Monteure zu organisieren.